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In finale agli Italian Cheese Award con due prodotti

Pubblicato il 31 Lug 2017 in Don Carlo e Eventi e News

Quest’anno ben due prodotti inMasseria sono stati selezionati per la fase finale agli “Italian Cheese Award Awards ® 2017”. A contendersi il titolo di migliori formaggi italiani saranno il formaggio “Don Carlo” (già vincitore nell’edizione del 2015) per la Categoria Semistagionato e la nostra fantastica “Burrata inMasseria” per la Categoria Pasta filata.
Per conoscere i risultati finali bisognerà attendere la serata finale del premio che si terrà nell’ambito della rassegna casearia “FORME”. Le premiazioni si svolgeranno, infatti, nella Sala Mosaico del Palazzo Ex Borsa Merci, in Piazza della Libertà a Bergamo, sabato 21 ottobre alle ore 20.00. La serata sarà presentata dal maestro Alberto Marcomini e dal giornalista televisivo Gioacchino Bonsignore.
Poche ore prima della premiazione i formaggi che hanno ottenuto la nomination saranno degustati per il giudizio finale da una giuria esterna selezionata dalla redazione di Guru del Gusto, composta da esperti e da giornalisti del settore. I migliori per categoria si aggiudicheranno la Statuetta simbolo del 1° premio “Italian Cheese Awards 2017”. I formaggi “nominati” non vincitori, riceveranno una targa che indicherà la nomination ottenuta.
L’accesso alla fase finale del Premio Italian Cheese Awards darà la possibilità ai produttori ed agli affinatori di partecipare a “Piazza Mercato del Formaggio” che si svolgerà nella Loggia porticata del Palazzo della Ragione a Bergamo Alta. La mostra mercato si terrà da venerdì pomeriggio 20 a domenica 22 ottobre. In contemporanea, sempre a Bergamo Alta, nella Sala delle Capriate del Palazzo della Ragione ci sarà la 1° edizione di LUXURY CHEESE ®, formaggi rari e costosi dal mondo.

Info Segreteria Guru del Gusto
segreteria@gurudelgusto.it

IL TRIONFO DEL “DON CARLO”

Pubblicato il 24 Apr 2015 in Comunicati Stampa e Don Carlo e News

Formaggio Don Carlo - Italian Cheese Awards 2015

“Il miglior formaggio italiano semi stagionato”. Questo è l’importante riconoscimento assegnato al “Don Carlo”, prodotto d’eccellenza made in Puglia dei Fratelli Cassese agli “Italian Cheese Awards 2015”, gli oscar del settore. Una vittoria celebrata a Mogliano Veneto (Treviso) nella splendida cornice del “Double Tree Hilton Hotel Venice North”, in una serata di gala condotta dal noto giornalista Gioacchino Bonsignore.
«Un risultato di grande prestigio perché la Puglia e le altre regioni meridionali, non sono mai state note per le proprie produzioni casearie, eccetto la mozzarella di bufala e le paste filate più in generale». Così racconta l’amministratore unico Gianpaolo Cassese, puntualizzandone l’importanza simbolica per l’industria agroalimentare pugliese. Leggi tutto >>

Italian Cheese Awards: Don Carlo in nomination

Pubblicato il 20 Mar 2015 in Don Carlo e News

italian cheese awards

Siamo orgogliosi di annunciarvi che il formaggio Don Carlo ha ricevuto la nomination per la categoria semi stagionati dell’Italian Cheese Awards, il premio destinato ai migliori formaggi italiani. La serata di premiazione finale si svolgerà a Mogliano Veneto il prossimo 11 aprile alla presenza di Alberto Marcomini e Gioacchino Bonsignore, i due noti conduttori ed esperti della rubrica “Gusto” di Canale 5!

La Burrata di Grottaglie a Uno Mattina

Pubblicato il 17 Set 2014 in News e Video

Lo scorso 27 agosto, durante la rubrica Sapori di Sole di Uno Mattina Estate, in onda su RAI UNO, l’esperto Alberto Marcomini ha parlato ancora una volta dei nostri prodotti inMasseria ed in particolare del formaggio Don Carlo, della Burrata, della Pampanella, della Giuncata e del Primosale! La nostra burrata è considerata una delle più buone burrate d’Italia tanto da far legare il nome del prodotto al nome del territorio d’origine, nasce così la “Burrata di Grottaglie“. E noi, non possiamo che essere orgogliosi del nostro impegno profuso per la produzione di prodotti pugliesi di eccellenza e per la promozione della nostra amata Puglia! Anche la Pampanella, pian piano, sta conquistando gli onori della cronaca. La Pampanella, lo ricordiamo, è uno dei più antichi formaggi in Italia, visto che furono i greci a portarlo nel tarantino con il nome di Oxygala, all’epoca della Magna Grecia.

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Il Don Carlo al Four Season di San Pietroburgo

Pubblicato il 20 Dic 2013 in Don Carlo e News

Four_Season_San_Pietroburgo_1 Dopo il successo dello scorso anno al workshop “Italian Cheese in Tour”, il formaggio Don Carlo torna in Russia e lo fa da gran protagonista! Il 22 dicembre, infatti, per festeggiare il Natale, presso la il Ristostante Percorso dell’Hotel Lion Palace – Four Season di San Pietroburgo, il Don Carlo sarà offerto in degustazioni dalle 14 alle 20 alla raffinata clientela del prestigioso ristorante. Ospite d’onore dell’evento, il Maestro Alberto Marcomini che, oltre ad essere conosciuto a livello internazionale come il Guru del formaggio italiano, in qualità di talent scout dei grandi formaggi ha indubbiamente contribuito in modo determinante al successo del nostro amato formaggio Don Carlo. Leggi tutto >>

TG5 Gusto: Alberto Marcomini presenta il Don Carlo

Pubblicato il 29 Giu 2013 in News e Video

TG5 Gusto

Il formaggio Don Carlo, annoverato oramai fra i grandi formaggi italiani, conquista il telegiornale di Canale 5 approdando al TG5 Gusto, nota rubrica gastronomica a cura di Gioacchino Bonsignore. Lo scorso 18 giugno, infatti, il grande Alberto Marcomini, meglio noto come il Guru del formaggio italiano, ha presentato il formaggio Don Carlo al grande pubblico di Gusto stimato in oltre 4 milioni di telespettatori! Durante il video, Alberto Marcomini racconta anche come preparare la gustosissima ricetta della Crostata salata al Don Carlo e verdure arrostite. Leggi tutto >>

Il Don Carlo a Formaggio in Villa

Pubblicato il 22 Feb 2013 in News

formaggio in villa

“Il formaggio italiano al 100% protagonista in cucina” è lo slogan di Formaggio in Villa 2013, noto evento dedicato ai grandi formaggi italiani, organizzato da Alberto Marcomini in collaborazione con Guru del Gusto srl, che si svolgerà dal 2 al 4 marzo nella splendida cornice di Villa Braida a Mogliano Veneto. La parola d’ordine dell’evento giunto alla sua terza edizione, è valorizzare i formaggi italiani, prodotti con solo latte e caglio italiano, attraverso la realizzazione di gustosi piatti in cucina.
La novità di quest’anno è il nutrito programma di laboratori con i produttori di formaggio, dove sarà possibile degustare il formaggio al naturale e successivamente assistere al cooking show, ovvero al suo utilizzo in cucina. Chef del territorio e di fama nazionale realizzeranno, dal vivo, squisiti piatti con i formaggi appena degustati dal pubblico. Leggi tutto >>

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