Articoli taggati con " don carlo"

Finalisti al Good Energy Award 2013

Pubblicato il 8 Giu 2013 in Comunicati Stampa e News

Gianpaolo Cassese e Giuseppe Bernoni

Un altro importante traguardo è stato raggiunto nei giorni scorsi dalla Società Agricola Fratelli Cassese giunta finalista alla cerimonia di premiazione del “Good Energy Award 2013”, un premio dedicato ai produttori e costruttori di impianti per il settore delle energie rinnovabili e a quelle realtà che hanno saputo applicare politiche di efficienza energetica, così da individuare le eccellenze italiane in questo ambito.
Anche quest’anno il premio, giunto alla sua quarta edizione, ha registrato la partecipazione delle più importanti realtà imprenditoriali del Paese che hanno individuato nella sostenibilità ambientale un fattore portante del proprio business. Basti pensare che il fatturato totale delle aziende coinvolte in questa edizione è stato di quasi 7miliardi di euro per un dato complessivo che dal 2010 supera i 90miliardi di euro.
Il premio ideato da Bernoni Grant Thornton con il supporto di Bosch, Danfoss e Universal ha ricevuto il patrocinio scientifico di Ministero dell’Ambiente, GSE, Federazione AEIT, ANDAF, CSR Manager Network Italia, Fiper, Ordine dei Dottori Commercialisti e degli Esperti Contabili di Milano, TIS Bolzano, Trentino Sviluppo, Università degli Studi di Milano, Università degli Studi di Trento e del Festival dell’Energia. Leggi tutto >>

Mundoquesos: il Don Carlo tra i migliori formaggi italiani

Pubblicato il 13 Mar 2013 in Don Carlo e News

Mundoquesos

Mundoquesos, un interessante sito spagnolo specializzato in formaggi, con oltre duemila recensioni all’attivo, ha recentemente pubblicato un bellissimo articolo sul nostro Don Carlo! Per leggerlo integralmente cliccate qui. Se non masticate lo spagnolo, vi suggeriamo di usare un comune traduttore on line (Google Traduttore).

Qui di seguito uno stralcio della parte finale:
Oggi il Don Carlo si presenta come un prodotto di eccellenza in nicchie di mercato chiave, sia in Italia che all’estero e deve gran parte della sua fortuna ad Alberto Marcomini, considerato uno dei migliori esploratori di formaggi italiani, che lo ha scoperto e lo ha portato alla ribalta nazionale.
Di recente è stato anche incluso nella guida Gambero Rosso in particolare riservato ai migliori formaggi provenienti da Italia, con tre spicchi di formaggio. Al Cibus di Parma nel 2012, in occasione del concorso nazionale organizzato dalla famosa scuola di cucina Alma Caseus, dove è rettore Gualtiero Marchesi, si è aggiudicato una menzione speciale come il migliore formaggio di fattoria.
Si tratta di un gustoso aperitivo se servito con un bicchiere di vino prima dei pasti, oppure suggeriamo alcuni pezzi insieme a melone, fichi e nocciole. E, naturalmente, per accompagnare piatti di pasta al forno e griglie e verdura. Il Don Carlo è servito con un classico rosso o Primitivo di Gioia del Colle o di Manduria.”
Altra bella sopresa, leggere che Marti Vicente, autore dell’articolo, ha poi suggerito negli abbinamenti il “Sessantanni”, l’ottimo Primitivo di Manduria dei Feudi di San Marzano, nostri grandi amici. Insomma, due eccellenze del territorio pugliese, che si fanno apprezzare molto anche all’estero!

Il Don Carlo a Formaggio in Villa

Pubblicato il 22 Feb 2013 in News

formaggio in villa

“Il formaggio italiano al 100% protagonista in cucina” è lo slogan di Formaggio in Villa 2013, noto evento dedicato ai grandi formaggi italiani, organizzato da Alberto Marcomini in collaborazione con Guru del Gusto srl, che si svolgerà dal 2 al 4 marzo nella splendida cornice di Villa Braida a Mogliano Veneto. La parola d’ordine dell’evento giunto alla sua terza edizione, è valorizzare i formaggi italiani, prodotti con solo latte e caglio italiano, attraverso la realizzazione di gustosi piatti in cucina.
La novità di quest’anno è il nutrito programma di laboratori con i produttori di formaggio, dove sarà possibile degustare il formaggio al naturale e successivamente assistere al cooking show, ovvero al suo utilizzo in cucina. Chef del territorio e di fama nazionale realizzeranno, dal vivo, squisiti piatti con i formaggi appena degustati dal pubblico. Leggi tutto >>

Affaritaliani parla del Don Carlo

Pubblicato il 17 Dic 2012 in Don Carlo e News

Il Don Carlo su Affaritaliani
Affaritaliani.it, il più importante quotidiano on line, dedica ampio spazio al formaggio pugliese Don Carlo e ai prodotti inMasseria con un articolo in prima pagina. Da non perdere la video-intervista del direttore Angelo Maria Perrino a Gianpaolo Cassese, amministratore della Società Agricola F.lli Cassese s.s., registrata in occasione dell’evento di degustazione presso lo showroom delle Ceramiche Del Monaco a Milano.

Clicca QUI per leggere l’articolo e vedere la video intervista.

Degustazione artistica al Volubilis di Milano

Pubblicato il 12 Dic 2012 in Eventi e News

delmonacoy007Milano – Lo showroom Ceramiche del Monaco by Volubilis continua con il suo programma di eventi legati al mondo dell’arte e dell’artigianato in tutte le sue forme. Non solo maioliche artistiche e un’esposizione da ammirare in silenzio ma uno spazio dove incontrare e confrontarsi con la tipicità e l’artigianalità dei talenti del nostro Paese.
Sabato 15 Dicembre l’ospite e protagonista per una sera dello Showroom di via Volta sarà la Masseria del Duca con i suoi prodotti inMasseria. Durante la serata sarà possibile degustare lo storico formaggio Don Carlo. Questo prodotto ha recentemente ottenuto la Menzione Speciale al concorso nazionale Alma Caseus, organizzato al Cibus di Parma da Alma, prestigiosa scuola di cucina di cui è Rettore il Maestro Gualtiero Marchesi. Altro fiore all’occhiello di inMasseria è il suo olio extra vergine di oliva, il primo olio 100% sostenibile.
“Siamo lieti di poter presentare i nostri prodotti in un luogo legato ad un altro prodotto di altissima qualità della nostra terra come le Ceramiche Del Monaco. Un connubio perfetto se si pensa che in fondo anche la ceramica è un prodotto della terra così come l’olio prodotto dai nostri maestosi ulivi secolari. Attraverso l’arte e l’agro -alimentare di qualità racconteremo le peculiarità del nostro amato territorio d’origine: la Puglia !” ha dichiarato il dott. Gianpaolo Cassese, amministratore della Masseria del Duca.

Degustazione Don Carlo da Eat’s

Pubblicato il 24 Nov 2012 in News e Pillole inMasseria

Don Carlo da Eat'sDa questa mattina l’olio inMasseria ed il formaggio Don Carlo sono protagonisti presso l’Eat’s Store di Conegliano Veneto, meglio noto come il food store più fashion d’Italia . A fare gli onori di casa il nostro Massimo Telese!

Il Don Carlo al Four Season Hotel di Milano

Pubblicato il 23 Ott 2012 in News

Domani sera, 23 ottobre, al prestigioso Four Season Hotel di Milano, il Don Carlo sarà uno dei protagonisti dell’evento gastronomico “Pane, formaggio e uva” organizzato dallo Chef Sergio Mei e dal Talent Scout del formaggio italiano, Alberto Marcomini. Un’occasione da non perdere per tutti gli amici milanesi del nostro amato formaggio Don Carlo!

 

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