Articoli taggati con " don carlo"

Il Don Carlo scelto dal Maestro Gualtiero Marchesi

Pubblicato il 21 Ott 2012 in News

“Il formaggio Don Carlo nel gotha della cucina italiana” è l’occhiello di un interessante articolo pubblicato ieri sul Quotidiano di Puglia (consultabile nella Rassegna stampa di queso sito). Il riferimento è alla partecipazione del formaggio Don Carlo ad un importante evento di Alma, Scuola Internazionale di Cucina Italiana, di cui è rettore il Maestro Gualtiero Marchesi. A Colorno, sede della prestigiosa scuola di cucina, sono giunti da tutto il mondo numerosi responsabili dei più importanti centri di formazione gastronomica. Tutti hanno potuto degustare il Don Carlo, presentato come uno dei formaggi dell’eccellenza italiana. Ancora un motivo di orgoglio per la nostra azienda che continua a produrre e a promuovere questo antico formaggio oggi come ieri!

Il Don Carlo tra le eccellenze casearie del Sud d’Italia ad Uno Mattina Estate per raccontare gli autentici sapori italiani.

Pubblicato il 1 Set 2012 in Comunicati Stampa e News

Uno Mattina Estate, lo storico programma che racconta l’Italia e le sue storie, tanto amato dal pubblico da diventare un cult del palinsesto estivo di Rai Uno, spalanca le porte del suo studio alle eccellenze casearie dell‘Italia Meridionale per raccontare un territorio ricco di antiche lavorazioni, profumi e sapori.
Martedì 4 Settembre infatti, durante Uno Mattina VitaBella, novità della stagione 2012 di Uno Mattina Estate, sarà dedicato ampio spazio ai formaggi più rappresentativi del Sud d’Italia.
Il “Don Carlo”, fiore all’occhiello della produzione della Società Agricola F.lli Cassese, è stato scelto dal talent scout del formaggio italiano, Alberto Marcomini, per rappresentare la Puglia in questo virtuale viaggio alla scoperta dei formaggi meridionali. Leggi tutto >>

Menzione Speciale “Alma Caseus” al Don Carlo, tra i migliori formaggi d’Italia

Pubblicato il 10 Mag 2012 in Comunicati Stampa e News

Il “Don Carlo”, formaggio pugliese prodotto nella Masseria del Duca dalla Società Agricola F.lli Cassese, si conferma uno dei migliori formaggi d’Italia. A decretarlo è stato il prestigioso “Alma Caseus”, concorso nazionale sul mondo del formaggio organizzato dall’ALMA (Scuola Internazionale di Cucina Italiana), con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali.
Il “Don Carlo”, in concorso nella categoria dei formaggi di fattoria a latte vaccino, si è piazzato al 4° posto ed ha ottenuto la Menzione Speciale della giuria di “Alma Caseus”, presieduta dal direttore del concorso Renato Brancaleoni. Il concorso, riservato agli operatori professionali e ai formaggi protagonisti del mondo caseario italiano, si è svolto presso il Cibus, salone internazionale dell’alimentazione di Parma. Un formaggio tutto pugliese, prodotto in masseria, si afferma così nella patria dei grandi formaggi italiani. Leggi tutto >>

Il Don Carlo al TG5

Pubblicato il 13 Mar 2012 in News

Il Don Carlo a Canale5! Il noto formaggio prodotto dalla nostra azienda è stato inquadrato durante un servizio del TG5 sulle esportazioni in crescita di formaggio italiano, andato in onda nell’edizione serale di ieri.

Davvero una bella soddisfazione!

 

Aldo Cassese, Cavaliere della Repubblica

Pubblicato il 8 Giu 2011 in Comunicati Stampa e News

Grottaglie – La Società Agricola F.lli Cassese s.s., proprietaria della nota Masseria del Duca, è orgogliosa di comunicare che lo scorso 2 giugno, in occasione dei festeggiamenti del 65° anniversario della Repubblica, con decreto del Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano, è stato insignito con l’onorificenza di Cavaliere della Repubblica, il Sig. Aldo Cassese, nato a Villa Castelli e residente in Grottaglie, per oltre trent’anni amministratore di questa società prima che gli subentrasse il figlio. Leggi tutto >>

Formaggio in Villa – I Edizione

Pubblicato il 29 Mar 2011 in Comunicati Stampa e News

Grottaglie – Nei giorni scorsi, presso il resort di lusso “Villa Braida” di Mogliano Veneto (TV), si è svolta “Formaggio in Villa”, una manifestazione tutta dedicata ai Grandi Formaggi Italiani. Hanno partecipato all’evento i più importanti personaggi del mondo caseario italiano: produttori, stagionatori, selezionatori, grandi chef e giornalisti. Tra i produttori invitati alla prestigiosa kermesse, l’azienda pugliese Società Agricola F.lli Cassese s.s. di Grottaglie, che nella sua splendida Masseria del Duca in agro di Crispiano produce un eccellente formaggio denominato “Don Carlo” che ha da tempo varcato i confini regionali affermandosi soprattutto al Nord ed in particolare in Veneto, regione con il maggior numero di estimatori di formaggio. Leggi tutto >>

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