Articoli pubblicati in "Don Carlo"

TGNORBA24: il Don Carlo al Cibus di Parma

Pubblicato il 17 Mag 2014 in Don Carlo e News e Video

Il Don Carlo al Cibus di Parma

Dal 5 all’8 maggio 2014 si è svolta a Parma la 17 edizione del Salone internazionale dell’alimentazione “CIBUS“. Anche quest’anno il nostro Don Carlo è stato tra gli indiscussi protagonisti del reparto dedicato ai formaggi. Tante le visite registrate al nostro stand da parte di buyer stranieri che confermano l’interesse per il Don Carlo che continua a conquistare importanti nicchie di mercato sia in Europa che in Asia e USA. Partito dalla Masseria del Duca, nel cuore della Puglia, il Don Carlo continua ad affermarsi tra i migliori formaggi italiani! Leggi tutto >>

Il Don Carlo celebrato dai grandi vini di Puglia

Pubblicato il 14 Apr 2014 in Don Carlo e News e Video

Pubblicato il video integrale dell’evento “Il nobile formaggio Don Carlo celebrato dai grandi vini di Puglia” svoltosi durante la IV Edizione di “Formaggio in Villa” il 22 marzo 2014 a Mogliano Veneto. L’evento è stato presentato al pubblico da Alberto Marcomini, guru del formaggio italiano e poi diretto da Gianpaolo Cassese, amministratore della Società Agricola F.lli Cassese ss e da Nicola Frasson, responsabile per il Veneto per la Guida del Gambero Rosso. Leggi tutto >>

Il video del formaggio Don Carlo a Raiuno

Pubblicato il 10 Apr 2014 in Don Carlo e News e Video

Qui di seguito il video estratto dalla puntata di Linea Verde Orizzonti, andata in onda su Raiuno il 22 marzo, dedicata al nostro formaggio Don Carlo. Federico Quaranta intervista Gianpaolo Cassese, amministratore della Masseria del Duca. Leggi tutto >>

Il Don Carlo al Four Season di San Pietroburgo

Pubblicato il 20 Dic 2013 in Don Carlo e News

Four_Season_San_Pietroburgo_1 Dopo il successo dello scorso anno al workshop “Italian Cheese in Tour”, il formaggio Don Carlo torna in Russia e lo fa da gran protagonista! Il 22 dicembre, infatti, per festeggiare il Natale, presso la il Ristostante Percorso dell’Hotel Lion Palace – Four Season di San Pietroburgo, il Don Carlo sarà offerto in degustazioni dalle 14 alle 20 alla raffinata clientela del prestigioso ristorante. Ospite d’onore dell’evento, il Maestro Alberto Marcomini che, oltre ad essere conosciuto a livello internazionale come il Guru del formaggio italiano, in qualità di talent scout dei grandi formaggi ha indubbiamente contribuito in modo determinante al successo del nostro amato formaggio Don Carlo. Leggi tutto >>

Mundoquesos: il Don Carlo tra i migliori formaggi italiani

Pubblicato il 13 Mar 2013 in Don Carlo e News

Mundoquesos

Mundoquesos, un interessante sito spagnolo specializzato in formaggi, con oltre duemila recensioni all’attivo, ha recentemente pubblicato un bellissimo articolo sul nostro Don Carlo! Per leggerlo integralmente cliccate qui. Se non masticate lo spagnolo, vi suggeriamo di usare un comune traduttore on line (Google Traduttore).

Qui di seguito uno stralcio della parte finale:
Oggi il Don Carlo si presenta come un prodotto di eccellenza in nicchie di mercato chiave, sia in Italia che all’estero e deve gran parte della sua fortuna ad Alberto Marcomini, considerato uno dei migliori esploratori di formaggi italiani, che lo ha scoperto e lo ha portato alla ribalta nazionale.
Di recente è stato anche incluso nella guida Gambero Rosso in particolare riservato ai migliori formaggi provenienti da Italia, con tre spicchi di formaggio. Al Cibus di Parma nel 2012, in occasione del concorso nazionale organizzato dalla famosa scuola di cucina Alma Caseus, dove è rettore Gualtiero Marchesi, si è aggiudicato una menzione speciale come il migliore formaggio di fattoria.
Si tratta di un gustoso aperitivo se servito con un bicchiere di vino prima dei pasti, oppure suggeriamo alcuni pezzi insieme a melone, fichi e nocciole. E, naturalmente, per accompagnare piatti di pasta al forno e griglie e verdura. Il Don Carlo è servito con un classico rosso o Primitivo di Gioia del Colle o di Manduria.”
Altra bella sopresa, leggere che Marti Vicente, autore dell’articolo, ha poi suggerito negli abbinamenti il “Sessantanni”, l’ottimo Primitivo di Manduria dei Feudi di San Marzano, nostri grandi amici. Insomma, due eccellenze del territorio pugliese, che si fanno apprezzare molto anche all’estero!

Affaritaliani parla del Don Carlo

Pubblicato il 17 Dic 2012 in Don Carlo e News

Il Don Carlo su Affaritaliani
Affaritaliani.it, il più importante quotidiano on line, dedica ampio spazio al formaggio pugliese Don Carlo e ai prodotti inMasseria con un articolo in prima pagina. Da non perdere la video-intervista del direttore Angelo Maria Perrino a Gianpaolo Cassese, amministratore della Società Agricola F.lli Cassese s.s., registrata in occasione dell’evento di degustazione presso lo showroom delle Ceramiche Del Monaco a Milano.

Clicca QUI per leggere l’articolo e vedere la video intervista.

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