Gruppo Scout Taranto 5 e Azione Cattolica

Domenica 10 marzo, la Masseria del Duca è stata protagonista di uno splendido raduno del Gruppo Scout Taranto 5 insieme all’Azione Cattolica della Chiesa del Carmine dell’Arcidiocesi di Taranto. Giunti in masseria con due autobus, i vari gruppi si sono radunati in cerchio per benedire la giornata con canzoni e preghiere. La mattinata è iniziata con dei giochi che ogni gruppo ha organizzato in maniera indipendente tra gli ulivi secolari a ridosso del bosco.  Un paio d’ore spensierate a contatto con la natura alle prese con numerose attività. A fine mattinata, la promessa dei lupetti! Un evento suggestivo al quale hanno partecipato anche tanti genitori giunti per l’occasione. Leggi tutto >>

Olio extra vergine di oliva inMasseria al TG5!

Questa sera al TG5 delle 20, è andato in onda un servizio dedicato all’esportazione dei prodotti di eccellenza italiani, del vero Made in Italy. Il nostro amministratore Gianpaolo Cassese ha sinteticamente parlato della sostenibilità ambientale della Masseria del Duca e dell’olio extra vergine di oliva inMasseria. Sullo sfondo dell’inquadratura il punto vendita di Grottaglie dove le telecamere di Canale 5 sono state attratte dai riconoscimenti ottenuti di recente da quella che è oramai la più nota azienda agricola pugliese: in particolare la Menzione Speciale assegnata al formaggio Don Carlo come miglior formaggio italiano di fattoria e la targa del Primo Premio al Concorso Nazionale Best Practice 2013 ricevuto lo scorso febbraio da Legambiente.

Cliccando QUI è possibile rivedere il servizio del TG5 direttamente dal sito VideoMediaset

Mundoquesos: il Don Carlo tra i migliori formaggi italiani

Mundoquesos, un interessante sito spagnolo specializzato in formaggi, con oltre duemila recensioni all’attivo, ha recentemente pubblicato un bellissimo articolo sul nostro Don Carlo! Per leggerlo integralmente cliccate qui. Se non masticate lo spagnolo, vi suggeriamo di usare un comune traduttore on line (Google Traduttore).

Qui di seguito uno stralcio della parte finale:
“Oggi il Don Carlo si presenta come un prodotto di eccellenza in nicchie di mercato chiave, sia in Italia che all’estero e deve gran parte della sua fortuna ad Alberto Marcomini, considerato uno dei migliori esploratori di formaggi italiani, che lo ha scoperto e lo ha portato alla ribalta nazionale.
Di recente è stato anche incluso nella guida Gambero Rosso in particolare riservato ai migliori formaggi provenienti da Italia, con tre spicchi di formaggio. Al Cibus di Parma nel 2012, in occasione del concorso nazionale organizzato dalla famosa scuola di cucina Alma Caseus, dove è rettore Gualtiero Marchesi, si è aggiudicato una menzione speciale come il migliore formaggio di fattoria.
Si tratta di un gustoso aperitivo se servito con un bicchiere di vino prima dei pasti, oppure suggeriamo alcuni pezzi insieme a melone, fichi e nocciole. E, naturalmente, per accompagnare piatti di pasta al forno e griglie e verdura. Il Don Carlo è servito con un classico rosso o Primitivo di Gioia del Colle o di Manduria.”
Altra bella sopresa, leggere che Marti Vicente, autore dell’articolo, ha poi suggerito negli abbinamenti il “Sessantanni”, l’ottimo Primitivo di Manduria dei Feudi di San Marzano, nostri grandi amici. Insomma, due eccellenze del territorio pugliese, che si fanno apprezzare molto anche all’estero!

inMasseria a Formaggio in Villa!

Tutto pronto per la terza edizione di Formaggio in Villa!!! Mentre noi siamo qui a promuovere il meglio del Made in Puglia, voi non dimenticate di seguire la Masseria del Duca oggi alle 16.00 su RAINEWS24!!! E domani alle 11.05 su LA7!!!

Primo Premio Migliore Pratica 2013

Alla Masseria del Duca della Società Agricola Fratelli Cassese, il primo premio del Concorso nazionale “Migliori Pratiche BioEnergy 2013”, giunto alla sua terza edizione. Quest’anno, con una formula innovativa, Legambiente, Enea, DLG International, CremonaFiere, con il supporto di Chimica Verde ed il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole e della Regione Lombardia, hanno premiato quelle aziende che rappresentano i migliori esempi imprenditoriali nel rispetto dell’uso del suolo e delle risorse naturali, dell’efficienza energetica e degli interessi delle comunità locali. Leggi tutto >>

Il Don Carlo a Formaggio in Villa

“Il formaggio italiano al 100% protagonista in cucina” è lo slogan di Formaggio in Villa 2013, noto evento dedicato ai grandi formaggi italiani, organizzato da Alberto Marcomini in collaborazione con Guru del Gusto srl, che si svolgerà dal 2 al 4 marzo nella splendida cornice di Villa Braida a Mogliano Veneto. La parola d’ordine dell’evento giunto alla sua terza edizione, è valorizzare i formaggi italiani, prodotti con solo latte e caglio italiano, attraverso la realizzazione di gustosi piatti in cucina.
La novità di quest’anno è il nutrito programma di laboratori con i produttori di formaggio, dove sarà possibile degustare il formaggio al naturale e successivamente assistere al cooking show, ovvero al suo utilizzo in cucina. Chef del territorio e di fama nazionale realizzeranno, dal vivo, squisiti piatti con i formaggi appena degustati dal pubblico. Leggi tutto >>

Affaritaliani parla del Don Carlo

Affaritaliani.it, il più importante quotidiano on line, dedica ampio spazio al formaggio pugliese Don Carlo e ai prodotti inMasseria con un articolo in prima pagina. Da non perdere la video-intervista del direttore Angelo Maria Perrino a Gianpaolo Cassese, amministratore della Società Agricola F.lli Cassese s.s., registrata in occasione dell’evento di degustazione presso lo showroom delle Ceramiche Del Monaco a Milano.

Clicca QUI per leggere l’articolo e vedere la video intervista.