Il Don Carlo celebrato dai grandi vini di Puglia
Pubblicato il video integrale dell’evento “Il nobile formaggio Don Carlo celebrato dai grandi vini di Puglia” svoltosi durante la IV Edizione di “Formaggio in Villa” il 22 marzo 2014 a Mogliano Veneto. L’evento è stato presentato al pubblico da Alberto Marcomini, guru del formaggio italiano e poi diretto da Gianpaolo Cassese, amministratore della Società Agricola F.lli Cassese ss e da Nicola Frasson, responsabile per il Veneto per la Guida del Gambero Rosso. Leggi tutto >>
Il Don Carlo a Formaggio in Villa
“Il formaggio italiano al 100% protagonista in cucina” è lo slogan di Formaggio in Villa 2013, noto evento dedicato ai grandi formaggi italiani, organizzato da Alberto Marcomini in collaborazione con Guru del Gusto srl, che si svolgerà dal 2 al 4 marzo nella splendida cornice di Villa Braida a Mogliano Veneto. La parola d’ordine dell’evento giunto alla sua terza edizione, è valorizzare i formaggi italiani, prodotti con solo latte e caglio italiano, attraverso la realizzazione di gustosi piatti in cucina.
La novità di quest’anno è il nutrito programma di laboratori con i produttori di formaggio, dove sarà possibile degustare il formaggio al naturale e successivamente assistere al cooking show, ovvero al suo utilizzo in cucina. Chef del territorio e di fama nazionale realizzeranno, dal vivo, squisiti piatti con i formaggi appena degustati dal pubblico. Leggi tutto >>
Il Don Carlo tra le eccellenze casearie del Sud d’Italia ad Uno Mattina Estate per raccontare gli autentici sapori italiani.
Uno Mattina Estate, lo storico programma che racconta l’Italia e le sue storie, tanto amato dal pubblico da diventare un cult del palinsesto estivo di Rai Uno, spalanca le porte del suo studio alle eccellenze casearie dell‘Italia Meridionale per raccontare un territorio ricco di antiche lavorazioni, profumi e sapori.
Martedì 4 Settembre infatti, durante Uno Mattina VitaBella, novità della stagione 2012 di Uno Mattina Estate, sarà dedicato ampio spazio ai formaggi più rappresentativi del Sud d’Italia.
Il “Don Carlo”, fiore all’occhiello della produzione della Società Agricola F.lli Cassese, è stato scelto dal talent scout del formaggio italiano, Alberto Marcomini, per rappresentare la Puglia in questo virtuale viaggio alla scoperta dei formaggi meridionali. Leggi tutto >>